小型、紧密卷曲的螺旋形、S形或弯曲细胞，大小为0.2-0.3×1.5-5.0微米，随年龄增长或暴露于有毒浓度的氧气迅速转变为球状形态（Ng等人，1985；Moran和Upton，1987）。菌落圆形，直径1-2毫米，凸起，圆顶状，光滑且有光泽。在潮湿培养基上，菌落扁平、灰白色，并沿划线方向扩散。大多数但并非所有菌株不溶血。与C. jejuni一样，溶血活性（如被注意到）通常是细胞相关的，可能还涉及一个分泌成分（Wassenaar，1997）。血液增强但不是培养所必需的。菌株在含有1.0-1.5%牛胆汁、0.02%藏红花素、32毫克/升头孢噻吩和0.04%三苯基氯化四氮唑的固体培养基上生长。后者的底物还原也被观察到。大多数（约76%）菌株对100 U/l 5-氟尿嘧啶耐药。与C. jejuni亚种jejuni一样，对抗生素萘啶酸、四环素、氯霉素、卡那霉素和红霉素（及相关化合物）耐药的菌株比例可能显著变化。然而，与C. jejuni相比，更大比例的C. coli菌株表现出对红霉素的耐药性。决定这些特征的遗传机制已被Taylor（1992a，b）和Taylor及Courvalin（1988）综述；其中几种（四环素、氯霉素、卡那霉素）已知是质粒携带的。与C. jejuni一样，C. coli中的质粒携带因特定群体中质粒的存在、数量和大小范围而表现出较大变异（Tenover等人，1985）。已经注意到，传递四环素、卡那霉素和氯霉素耐药性的接合质粒在C. coli中比在C. jejuni中更为常见（Taylor，1992b）。最常用的生化测试是 hippurate水解，C. coli对此呈阴性反应。然而，一些C. jejuni亚种jejuni的菌株也给出阴性结果。上述讨论了其他有用的检测方法。这些作者随后为这些菌株提出了Campylobacter hyoilei这一名称。然而，Vandamme等人（1997c）利用一系列表型和基因型方法，特别是经典定量DNA-DNA杂交方法，重新评估了C. hyoilei的分类学地位。这些数据表明C. hyoilei与C. coli无法区分。尽管如此，他们指出最初描述为C. hyoilei的菌株可能代表了C. coli的一个变种，该变种高度适应猪肠道环境，对动物具有病理学后果。致病性：可导致人类腹泻、败血症，偶尔导致流产。可能导致猪和猴子腹泻，以及啮齿动物流产。与某些鸟类肝炎有关。某些菌株与猪的增生性肠炎相关。模式菌株：CIP 7080，ATCC 33559，CCUG 11283，LMG 8847，NCTC 11366。10.1002/9781118960608.gbm01071。